El azúcar común es el edulcorante más universal del mercado actual, de uso habitual en hogares y en toda la industria de los alimentos. Precisamente por su gran implantación sirve como valor de referencia para establecer el poder edulcorante (POD) y el poder anticongelante (PAC) medio del resto de azúcares empleados en la producción de helados.
Para organizar una fiesta de helados debes pensar en todos los detalles, desde los mejores sabores para ofrecer hasta la música de fondo. Aprende como organizar la mejor fiesta de helados al aire libre.
Conoce los sabores favoritos de helados en todo el mundo. Sigue leyendo para que te enteres si tu sabor está en la lista de los 10 sabores de helados preferidos.
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A todos nos gusta comernos un helado, pero pocos sabemos el proceso que hay detrás de la elaboración de este exquisito postre. Conoce aquí el proceso de elaboración del Gelato Italiano paso a paso en este artículo
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